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为什么秋天要多喝茶,如何饮茶“养秋”?
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为什么秋天要多喝茶,如何饮茶“养秋”?

  • 分类:茶文化
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-08-19 01:37
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【概要描述】立秋并不意味着进入真正的秋天,此时末伏尚在,且饮一杯清茗待秋罢。

为什么秋天要多喝茶,如何饮茶“养秋”?

【概要描述】立秋并不意味着进入真正的秋天,此时末伏尚在,且饮一杯清茗待秋罢。

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为什么秋天要多喝茶,如何饮茶“养秋”?

 

“ 自是(立秋)以后,

或有时酷热不可耐者,

谓之秋老虎。” 

 

—— [清]《清嘉录》

 

初秋正值末伏,处自长夏的末尾。

虽是入秋,天气依然很热,此时阳气易外散,天又下雨,加上吹冷气吃凉食,身体容易受寒,是有必要做好养生的,不仅需减少冷食冷饮,适当运动,保持良好的作息习惯,还可通过喝茶“养秋”。

初秋饮茶不仅能消除疲劳,解热防暑,消脂解腻,还能补充维生素,帮助清理肠胃,缓解秋燥。

绿茶可以降火除湿气

喝茶避暑当然首选绿茶。绿茶是不发酵茶,没有氧化,最大限度保留鲜叶的营养物质,其中儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减脂、抵御电离辐射等。

此外,绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。从中医的角度来说,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

红茶暖胃护心

红茶香气浓郁带甜、滋味醇厚,属于全发酵茶,在加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感。

茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。

此外,茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

金银花茶清热解毒

金银花可金以起到很好的清热解毒之效,能减缓喉咙肿痛,心烦心闷等症状。

末伏高温闷热,人的身体易外感风热,导致身热头痛、心烦少寐、咽干口燥,品饮金银花可以疏散风热,在秋季饮用金银花还能预防转季时容易患上的感冒。

不过金银花性味寒凉,脾胃虚寒者(如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)不宜过多饮用金银花。

茉莉花茶提神醒脑

茉莉花茶是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种,既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香,又具有绿茶的清爽滋味。

由于茉莉花茶在加工过程中内部发生一定的理化作用,茶叶中的某些多酚类物质与茶单宁在湿热条件下,分解为不溶于水的蛋白质,降解成氨基酸,减弱了绿茶的涩感,使之滋味更加鲜浓、醇厚,更易上口。

所以,在夏末秋初的季节里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒脑,清凉爽口,消暑解热。

有句老话,叫做“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”,将一年四季适合饮用的茶作了概括,但事无绝对,因气候的变化以及个人的差异,适合秋季饮用的茶种类不少。

末伏过去,意味着最后一段阳气满满的日子也要结束了,在清晨或午后时分晒晒太阳,吸收能量,选择一杯适合自己的茶,在一品一饮中,体会“养秋”的乐趣。

 

 

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